Nutrição: Receita de Pizza Integral

                                                                         

Antoni BigCuore*

(31.10.2012, 4ª feira, às 14,32 hrs)

Pegando um “gancho” no livro do prof.Dr. Sidney Federmann, chamado Prevenção de Doenças Crônicas o Melhor Investimento,( 1)  divulgo para vocês uma receita maravilhosa de pizza com farinha integral.

RECEITA

Ingredientes:

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral

- 2 xícaras de chá de aveia

- 1 colher de chá de sal marinho

- 1 tablete de fermento fleishaman ( 15 g)

- ½ xícara de chá de oleio de girassol

- 1 xícara de chá de leite de soja

- 1 ovo

COBERTURA

Sugestões: milho, ervilha, agrião, brócolis, escarola, cogumelos, atum, camarão, frango, queijo etc.

MODO DE PREPARO

Misturar tudo. Abrir a massa. Colocar na forma redonda. Deixar assar um pouco. Colocar o molho de tomate e a cobertura de sua preferência. Voltar ao forno até acabar de assar.

E bom apetite!

Fonte(1) – pg.123 do livro supra citado. 12ª edição.

COMENTÁRIO: tudo o que é integral é saudável.

Arroz integral é riquíssimo em cálcio e ácido fólico (vit. B-9), excelente até para prevenir insônia. Acelera o metabolismo tendo, por conseqüência, emagrecimento.

Dos anos 50 para cá, do século passado, começou surgir o câncer. Sabem por que? Porque o povo foi comendo arroz branco (que só tem amido) e farinha branca também nociva à saúde humana.

Os cereais integrais mantém todos os nutrientes indispensáveis à saúde humana, além de ser rico em fibras que eliminam (via linfática) da gordura.

Se você não se cuidar o “bicho pega”. Nosso corpo é templo do Espírito Santo, no dizer do Apóstolo Paulo. Portanto, deve ser honrado e cuidado com muito carinho. Aumenta a sua autoestima deixando-lhe muito feliz e mais disposto para as atividades sociais.

Sem se esquecer de que o ser humano é um ser INTEGRAL: espírito, mente e corpo. Por isto, que a homeostase é importante para se gozar de saúde integral.

Muita saúde a paz para você, meu irmão e minha Irma!

(*)autor é Escritor, pesquisador de alimentos, em São Paulo,sp. Acesse seu BLOG BEM VIVER – http://antonibigcuore.blogspot.com (autoconhecimento, espiritualidade homeostática e vida saudável). E seu link evangelizador: www.recantodasletras.com.br/autores/antonibigcuore