Antoni BigCuore Casagrande*
(SP.sp. 28/08/2014, 5ª feira, às 14,49
horas)
Elaborei este cardápio para uma amiga
poder emagrecer e controlar o diabetes. Todo diabético DEVE evitar o excesso de
Carboidratos, pois este aumenta a glicose no sangue.
Nunca se esquecer de que (como diz o
ditado popular) se deve tomar o café de
manhã de um Rei; o almoço como um Príncipe e o Jantar de um mendigo.
CAFÉ DA MANHÃ:
(1 copo 200ml de água em jejum)
1 banana pequena amassada; 1 colher de
sopa de aveia; 1 colher de sopa de germe de trigo; 1 colher de café(pequenina
rasa) de linhaça moída; 1 pedaço pequeno de nozes; ½ copo de Leite de Soja
(pura soja). Misturar tudo fazendo uma pasta e comer. 1 fatia de pão integral;
1 fatia pequena de queijo branco; 1 xícara de leite com café. (se tomar um
cafezinho preto, adicione um pouco de canela em pó, pois esta ajuda a
estabilizar a glicose no sangue.
ANTES DO ALMOÇO
(lá pelas 9 ou 10 horas):
Coma uma maçã pequena bem lavada com
casca e tudo.(na casca existe uma substância altamente antioxidante que se
chama quercetina. A mação protege de A.V.C.
Bolacha Integral: se sentir fome, ainda,
coma 1 unidade de bolacha integral.
ALMOÇO:
SALADA: Comer a Salada antes e tudo de
forma que seja a mais COLORIDA possível (alface, tomate, cenoura ralada;
rúcula; A salada comida antes do prato quente, ACELERA O METABOLISMO e aumenta
a sensação de saciedade, fazendo com que se coma menos arroz e misturas. Tempero: usar Óleo de Oliva com limão ou
vinagre. Não use sal.
PRATO QUENTE:
Arroz Integral: 3 colheres de sopa de arroz integral; 1 concha de feijão; 1
bife de filé de frango ou bife pequeno
carne vermelha ou cozida ou ainda um pedaço de peixe cozido.
SOBREMESA: pode ser uma gelatina “Diet”
ou mesmo 1/3 de uma laranja ou mamão formosa (não coma mamão papaia pois ele
contém muito açúcar!) ou ainda um pedaço de abacaxi (pequeno). O mamão contém
papaína e o abacaxi contém bromalina, substâncias que ajudam a digestão.
ADOÇANTE: Usar, de preferência, o
adoçante na base de SUCRALOSE, que é o menos nocivo à saúde.
CAFÉ DA TARDE:
Lá pelas 16,00 horas, toma-se uma xícara de café com leite e 1 pedaço de Pão
Integral com margarina especial.
JANTAR: O jantar deve ser um
jantar de mendigo, ou seja, uma alimentação bem leve. Tipo: uma boa salada; 1
copo de leite de soja(pura), ou leite desnatado. Se antes de dormir, sentir
fome como 1 unidade de bolacha integral e mais nada!
EXERCÍCIOS FÍSICOS:
Exercícios físicos são vitais para todo e qualquer ser humano que almeja ter
saúde e, portanto, prevenir doenças.
À guisa de informação, ressalte-se que é
um cardápio básico que pode ser adaptado a cada pessoa. O mais importante de
tudo, é o DIABÉTICO ser consciente de que NÃO PODE ABUSAR DOS CARBOIDRATOS,
pois estes depois de metabolizados pelo organismo, se transformam em açúcar!.
(*)autor é
Escritor e comunicador do evangelho de Jesus Cristo para todo o planeta. Sua
linha filosófica é a DIMENSÃO HOMEOSTÁTICA do ser humano, qual seja, ele deve
ser visto e analisado dentro de uma visão integral: Espírito, Mente e Corpo.
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(autoconhecimento, espiritualidade e vida saudável) e seu link poético e
filosófico: WWW.recantodasletras.com.br/autores/antonibigcuore
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